夏野菜を取り入れておいしく、ヘルシーダイエット！

2015-05-28 2015-08-21

夏野菜がおいしくなる季節ですね！
その効果を知っておくと美容に！ダイエットに！健康に！素晴らしい効果をもたらしてくれますよ♪

代表的な夏野菜と効果

このあたりが有名ですね。

古いギリシアのことわざに、「トマトが実れば医者が青くなる」とあるくらい体に良い効果がるのです。

水分やカリウムを豊富に含んでいるものが多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。体を冷やしてくれる効果がります。
お祭りの時のきゅうりとかおいしいですよね♪

夏野菜はハッキリした色（色の濃い）の野菜が多いです。栄養価が高く詰まっている証拠でもあるのです。

特におすすめは「ピーマン」です。
強い紫外線を受けやすいこの時期にありがたい、皮膚の結合組織を作るコラーゲンの合成を助けたり、メラニン色素の沈着を防ぎ、健やかな肌を保つためのビタミンCが豊富です。

材料（2人分）
ゴーヤ(種、わたを抜いて) 100g
塩小1/2
パプリカ1/2個
マヨネーズ大1
醤油小1/2

材料（4人分）
トマト大２個
ナス６本
青菜（小松菜）１袋
プロセスチーズ４切れ
ベーコン４枚
サラダ油(炒め用)少々
■ マリネ液
Ａ：粒マスタード大さじ２
Ａ：米酢大さじ４～６
Ａ：塩小さじ１／２
Ａ：粗引きコショウ少々

材料（2人分）
厚揚げ2分の1枚
オクラ 4本
なすび 1本
かぼちゃ 100g
人参 4センチくらい
ニンニク 2カケ
トマト 1個
■ 調味料
カレーパウダー小さじ2
塩コショウ適量
コンソメ一個または大さじ1.5
酒大さじ1
オリーブオイル大1

夏野菜が本当においしくなる季節です♪

手間がかかる料理ももちろんありますけど、夏野菜は比較的ササッと調理でき、みためもしっかりしているが特徴です。

女子力をアップさせるチャンスもありますよ。

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