忙しくてもキレイに！SUPER FOODで美生活♡

2015-05-07 2015-05-13

編集部

スーパーフードとは？

はっきりと特定の食品を定義したものではなく「一般の食品よりビタミン、ミネラル、クロロフィル、アミノ酸といった必須栄養素や健康成分を多く含む、おもに植物由来の食品』と一般に定義されています。単に栄養面ですぐれているというだけでなく、ある特定の有効成分の含有量が飛び抜けて高いもの、ごく少量で栄養・健康成分を効率的にとれるものが『スーパーフード』なのです！！

どうして話題なの？

忙しい現代人でも取り入れやすいのがポイントです。モデルのミランダ・カーやハリウッド女優のグウィネス・パルトロウ、歌手のマドンナが取り入れていたり、セレブも有名人も大注目してます！

プライマリースーパーフード１０

スピルリナ：濃緑のパウダー

出典：http://tabi-labo.com/
植物性でありながらたんぱく質が豊富です。アミノ酸、ビタミン、ミネラルに加え、食物繊維、不飽和脂肪酸など50種類以上の健康・栄養成分が含まれています。少量を料理やデザート、ドリンクに混ぜて摂取するといいです。

アサイー：濃紫のパウダー

出典：http://veganfoodism.com/
抗酸化作用のあるアントシアニンが豊富です。鉄分、食物繊維、カルシウム、ビタミンEも多く、スムージーやデザートにぴったり♡
アサイーヨーグルトは美容効果抜群です！

カカオ（パウダー）：茶色のパウダー、（ニブ）：茶色の粒

出典：http://wired.jp/
苦味成分のテオブロミンには、集中力を高める効果や、リラックス効果があります。また、フェニルエチルアミンが高揚感をもたらします。デザートやドリンクに。

ココナッツ：（パウダー）白い粒子、（ミルク）白い液体、（ウォーター）ほぼ透明な液体

出典：http://irorio.jp/
ココナッツウォーターは浸透が早く、天然のスポーツ飲料と呼ばれています。また、カリウムが豊富でめぐりをスムーズにする効果があります。ウォーターの他、ミルクや果肉など料理に応じて使い分けましょう。

ビーポーレン：黄色い小さい粒

出典：http://serumstyle41.com/
必須アミノ酸・ビタミン類・ミネラル類の他、身体にとって良い効能があると考えられている多くの酵素やフラボノイドなどといった栄養成分を実に多種多様に含んでいます。ヨーグルトやアイスクリーム、シリアルのトッピングに最適です。食感も楽しんでみてください。

ブロッコリースーパースプラウト：新芽

出典：http://synchro-mag.com/
「デトックスの王様」とも呼ばれているスルフォラファンを多く含み、このスルフォラファンが一番多くなるのが発芽から3日目で、それが「ブロッコリースーパースプラウト」と呼ばれるものです。二日酔い予防にも。カットする必要もなく、使いやすいので様々な料理のトッピングに。

チアシード：灰色の小さいタネ

出典：http://health.shoku-ichi.jp/
チアの種子。浸水させると10倍くらいに膨らんでジェル状になるのが特徴。このジェル状の成分はこんにゃくにも含まれるグルコマンナンという食物繊維です。たんぱく質も豊富でダイエットにお勧めの食材です。海外セレブの間でもダイエット食材として人気を集めています！！ドリンクやデザートにまぜて♡

アロエベラ：植物

出典：http://www.aloe.ne.jp/
アロエにはビタミンB群やビタミンC、カルシウム，亜鉛，鉄などのミネラル，約20種類のアミノ酸などが含まれています。
アロエは食べたり飲んだりするだけでなく、アロエの高い保湿力と整肌効果を活かして化粧水やクリーム，軟膏などに配合されスキンケアーにも利用されます。外皮は苦味があるので食用には適しません。

ゴジベリー（クコの実）：赤いドライフルーツ

出典：http://kidona.rakuten.co.jp/
ゴジベリーには、βカロチンが大量に含まれています。βカロチン以外の栄養素のほかにはアミノ酸やビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＣ、ニコチン酸なども含まれています。薬膳でも使われる食材で、カラダと心を癒してくれるだけでなく、エイジングケア効果も。スナックとしてそのまま食べたり、スムージーに入れてもOK。

麻の実（ヘンプ）（外皮）：茶色のタネ、（むき）白に少し緑の粒

出典：http://macaro-ni.jp/
健康と美容を保つために必要な必須脂肪酸は、バランスよく摂ることが大切ですが、厚生労働省が推奨するリノール酸とα－リノレン酸の割合が4:1なのに対し、ヘンプオイルに含まれるリノール酸とα－リノレン酸の割合は実に3:1と、非常に近い割合となっています。
独特な芳ばしい味と香り、濃い緑色が特徴。非加熱使用が必須。アレルギー対策に効果的とされています。
麻の実から採れるヘンプオイルは食用以外でも、肌の保湿力と浸透性に富み、血行をよくする働きから化粧品として使用されたり、ベタつきがなくサラサラしていることから、アロマテラピーやマッサージなどのベースオイルとしても利用されたりしています。